প্রধান শ্যাম্পেন প্রোডেসর প্রযোজক প্রোফাইল: ডোম পেরিগন চ্যাম্পে...

প্রযোজক প্রোফাইল: ডোম পেরিগন চ্যাম্পে...

ডোম পেরিগন শ্যাম্পেন

ডোম পেরিগনন মোত ও চাঁদনের মালিকানাধীন, যদিও এটি একটি পৃথক শম্পাগেন বাড়ি হিসাবে বিবেচিত হয়।

  • হাইলাইটস

ডোম পেরিগনে আমাদের প্রোফাইল পড়ুন এবং ডেকান্টারের বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে স্বাদ গ্রহণের নোট এবং স্কোর দেখুন ...

ডোম পেরিগন হলেন সপ্তদশ শতাব্দীর বেনেডিক্টিন সন্ন্যাসীর নামানুসারে ডোম পিয়ের পেরিগন (১38৩15-১15১৫) যিনি অপের্ন শহরের নিকটবর্তী হাটভিলার্স অ্যাবেতে সেলারমাস্টার থাকাকালীন স্পার্কিং ওয়াইন আবিষ্কার করেছিলেন বলে জানা যায়।

সত্য কথা বলতে গেলে, অ্যাবেতে তার কাজটি মিথের বিপরীতে মেরু ছিল - বোতলে দ্বিতীয় গাঁজন রোধ করার উপায় খুঁজে বের করতে কারণ বোতল বিস্ফোরণে এতটা স্টক হারিয়ে গিয়েছিল।



স্পার্কলিং ওয়াইন ফ্রান্সে ইতিমধ্যে উত্পাদিত ছিল, বোতল বোতল দিয়ে তৈরি করা যখন এটি উত্তেজক ছিল। পাইটিল্যান্ট-ন্যাচারাল বা কেবল ‘প্যাট নাট’ নামে পরিচিত এই পদ্ধতিটি আজও ফ্রান্সের কিছু অংশ এবং এমনকি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যবহৃত হয়।



জোসেফ গর্ডন লেভিট এবং স্ত্রী

এটি ছিলেন একজন ইংরেজী বিজ্ঞানী, ক্রিস্টোফার মেরেট, যিনি আজ চ্যাম্পেনে ব্যবহৃত পদ্ধতিটি প্রথম রেকর্ড করেছিলেন - দ্বিতীয় গাঁজনার কারণ হিসাবে ইতিমধ্যে উত্তেজিত ওয়াইনটিতে চিনি যুক্ত করেছিলেন। তিনি ফ্রেঞ্চ সমকক্ষের তুলনায় ইংলিশ কাচের বোতলগুলির উচ্চতর শক্তির জন্য এই ধন্যবাদ অর্জন করতে সক্ষম হন।


ডেকান্টারের সমস্ত ডোম পেরিগন স্বাদ নোট দেখুন View


তবে, যা বিশ্বাস করা হয় তা হ'ল ডোম পিয়ের পেরিগন চাম্পাগেনের ওয়াইনগুলিকে রূপান্তরকারী ভ্যাটিকালচারাল এবং ওয়াইন মেকিং পদ্ধতিতে অগ্রণী ভূমিকা নিয়েছিলেন - তিনি কেবল ইংল্যান্ড থেকে শক্তিশালী বোতল আমদানি করেননি, তিনি নিজের তৈরি ওয়াইনটির মান উন্নত করার চেষ্টা করেছিলেন।

lhhny সিজন 7 পর্ব 1

তাঁর মৃত্যুর তিন বছর পর প্রকাশিত একটি দলিল সন্ন্যাসীর কাছে বেশ কয়েকটি অগ্রণী ওয়াইন তৈরির পদ্ধতিকে দায়ী করেছিল:



  • ফলন হ্রাস করার জন্য ছাঁটাই কিন্তু ঘনত্ব উন্নত করে
  • স্কিনগুলি ভাঙ্গা এবং বাতাসে রস প্রকাশ করা এড়াতে আঙ্গুরের যত্ন সহকারে চিকিত্সা
  • ত্বকের যোগাযোগ এবং ট্যানিনের নিষ্কাশন হ্রাস করার জন্য একাধিক মৃদু চাপ

অঞ্চলহাম্পাগেন

গ্রাম হাটভিলার্স

আঙ্গুর জাত চারডননে , পিনোট নয়ার

মোয়েট ও চ্যানডন ১৯৩37 সালে তাদের প্রতিপত্তি বিভাগের জন্য ব্র্যান্ড নামটি কিনেছিলেন Today আজ, ডম পেরিগন ফ্রান্সের ধনীতম ব্যক্তির মালিকানাধীন মোট হেনেসি লুই ভিটন (এলভিএমএইচ) সাম্রাজ্যের অংশ, বার্নার্ড আরনাওল্ট। এটি কয়েক বছর ধরে অসংখ্য সেলিব্রিটি এবং রয়্যালটিগুলির পছন্দের চ্যাম্পে। স্মরণে এটি 1981 সালে লেডি ডায়ানা স্পেন্সার এবং প্রিন্স চার্লসের বিয়ের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছিল।

বড় ভাই সিজন 21 পর্ব 17

1959 সালে, ডম পেরিগনন তার পরিসরে একটি রোস চ্যাম্পেইন যুক্ত করেছিল।

পরিবর্তন

১৯৯০ সাল থেকে ডম পেরিগনের শেফ ডি গুহা, রিচার্ড জিওফ্রয়, 2019 সালে লাগামটি ভিনসেন্ট চ্যাপারনের হাতে তুলে দিচ্ছেন। তারা ১৩ টি ফসলের জন্য একসাথে কাজ করেছে।


একটি নতুন শেফ ডি গুহায় দায়িত্ব নেওয়ার পরে কী ঘটে?


শ্যাম্পেন

ডোম পেরিগনন হ'ল একটি মদ শম্পাগান যা আনুমানিক 50% পিনোট নয়ের এবং 50% চারডনয়ের মিশ্রণ ব্যবহার করে তৈরি। যদিও সংখ্যাগুলি কখনই আনুষ্ঠানিকভাবে প্রকাশিত হয় না, এটি মনে করা হয় যে এক মিলিয়ন বোতল উপরে ভিনটেজ উত্পাদিত হয়। এই স্কেল থাকা সত্ত্বেও, এটি বাজারে সর্বাধিক রেটেড এবং সর্বাধিক আকাঙ্ক্ষিত শ্যাম্প্যাগনেস।

ডোম পেরিগন মদগুলির দীর্ঘ-পুরাতন সংস্করণগুলি শেফ ডি গুহা তাদের ছেড়ে দেওয়ার জন্য প্রস্তুত হিসাবে গণ্য না হওয়া অবধি অবধি তাদের কোষাগারে রাখা হয়েছে। দ্য পি 2 1998 উভয় প্রান্ত চিহ্নিত ওনোথেক পরিসীমা এবং এটির নতুন ‘পূর্ণতা’ সিরিজের প্রথমটি। পূর্ণ ধারণাটি একটি ওয়ানের উন্নয়নের তিনটি ভিন্ন ধাপ ক্যাপচার করে - তার আজীবন একই মদের বিভিন্ন অভিব্যক্তি।

পি 1 মদ আসার প্রায় আট বছর পরে আসে, যখন পি 2 প্রায় 15 বছর সময় নেয়, যার মধ্যে 12 এর লজগুলিতে ব্যয় করা হয়। পি 3 মদ খাওয়ার 30 থেকে 40 বছর পরে স্থান নেয়, এর ফাঁকে 20 বছরের কম থাকে না।

তার মাস্টারক্লাসে ডিক্যান্টার ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টার 2018 , জেফ্রয়ে পি 2 কে ‘চ্যাম্পেনের বাইরে’ বলে বর্ণনা করেছেন।


সেরা ডম পেরিগনোন কোনটি?

আমাদের বিশেষজ্ঞদের দ্বারা রেট হিসাবে আমাদের শীর্ষ-স্কোরিং মদ দেখুন:

wine} wine 'ওয়াইনআইডি': '26406', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} wine 'ওয়াইনআইডি': '5340', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} {' ওয়াইনআইডি ':' 25419 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 25418 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 25420 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} {' ওয়াইনআইডি ':' 25414 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 1116 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 25412 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 25417 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 7352 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 25413 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 12263 ',' ডিসপ্লেসকেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 25416 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য wine wine 'ওয়াইনআইডি': '12266', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} {}

তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো:

2018 এর সেরা শ্যাম্পেনগুলি আমাদের বিশেষজ্ঞদের দ্বারা স্বাদযুক্ত

ইংলিশ স্পার্কলিং ওয়াইন কীভাবে চ্যাম্পেইনের সাথে তুলনা করে?

ক্রুগ গ্র্যান্ডে Cuvée: সর্বশেষ প্রকাশে নতুন পর্যালোচনা

জে জেড'এর 'স্পাইডসের টেক্কা' চ্যাম্পেইন কতটা ভাল?

আকর্ষণীয় নিবন্ধ

সম্পাদক এর চয়েস

স্ক্রিম কুইন্স রিক্যাপ 9/27/16: সিজন 2 পর্ব 2 ওয়ার্টস এবং সব
স্ক্রিম কুইন্স রিক্যাপ 9/27/16: সিজন 2 পর্ব 2 ওয়ার্টস এবং সব
আজ রাতে ফক্সে তাদের কমেডি-হরর সিরিজ স্ক্রাম কুইন্স একটি নতুন নতুন মঙ্গলবার, সেপ্টেম্বর ২ episode পর্বের সাথে প্রচারিত হয়েছে এবং আমরা আপনার স্ক্রাম কুইন্সকে নীচে তুলে ধরছি! আজ রাতের স্ক্রিম কুইন্স সিজন 2 পর্ব 2 এ, চাদ (গ্লেন পাওয়েল) চ্যানেল, (এমা রবার্টস) ফিরে পাওয়ার আশা নিয়ে এসেছিলেন কিন্তু একটি বিরক্তিকর রহস্য উন্মোচন করেছিলেন
আপনার পোর্ট শৈলীগুলি জানুন - ডিকান্টার গাইড...
আপনার পোর্ট শৈলীগুলি জানুন - ডিকান্টার গাইড...
ডেকান্টারের বিশেষজ্ঞ রিচার্ড মায়সন বিভিন্ন পোর্ট শৈলীর জন্য গাইড সরবরাহ করে, আপনাকে সঠিক অনুষ্ঠানের জন্য সঠিক ওয়াইন বেছে নিতে সহায়তা করে ...
এলিন ডেভিডসন আরএইচওবিএইচ সিজন 7 ডেমোশন: বেভারলি হিলসের আসল গৃহিণীদের জন্য তরুণ এবং অস্থির তারকা খুব ব্যয়বহুল?
এলিন ডেভিডসন আরএইচওবিএইচ সিজন 7 ডেমোশন: বেভারলি হিলসের আসল গৃহিণীদের জন্য তরুণ এবং অস্থির তারকা খুব ব্যয়বহুল?
'দ্য রিয়েল হাউসওয়াইভস অফ বেভারলি হিলস' দর্শকরা রিয়েলিটি টেলিভিশন শো -এর season ম মৌসুমে 'দ্য ইয়াং অ্যান্ড দ্য রেসলেস' তারকা আইলিন ডেভিসনকে কম দেখতে পাবেন। আইলিনকে সম্ভবত 'গৃহবধূদের বন্ধু' হিসেবে অবহিত করা হয়েছে কারণ আইলিন একজন মাই হিসাবে থাকার জন্য খুব ব্যয়বহুল
The Last Ship Recap 8/23/15: Season 2 পর্ব 11 Valkyrie
The Last Ship Recap 8/23/15: Season 2 পর্ব 11 Valkyrie
দ্য লাস্ট শিপ টিএনটি -তে আজ রাতে একটি নতুন পর্বের সাথে একটি নতুন নতুন রবিবার 23 আগস্ট, সিজন 2 পর্ব 11 'Valkyrie' নামে প্রচারিত হয়। আমরা নিচে আপনার সংক্ষিপ্তসার পেয়েছি! আজ রাতের পর্বে, রামসে নৌবাহিনীকে বিপর্যয়ের মধ্যে জড়িয়ে একটি বার্তা সম্প্রচার করে, যেহেতু চ্যান্ডলার এরিক ডেন আমির বিশ্বাস ফিরে পেতে কাজ করেন
Hell’s Kitchen RECAP 5/22/14: Season 12 পর্ব 11 11 শেফ প্রতিযোগী
Hell’s Kitchen RECAP 5/22/14: Season 12 পর্ব 11 11 শেফ প্রতিযোগী
HELL'S KITCHEN আজ রাতে FOX- এ ফিরে আসে 12 তম পর্বের একাদশ পর্বের জন্য, 10 শেফ কম্পিটি। এই সন্ধ্যার পর্বে দশ শেফ বাকি আছে এবং তাদের শুয়োরের মাংসের জ্ঞান পরীক্ষা করা হয়েছে। বিজয়ী দল ইনডোর স্কাইডাইভিংয়ে অংশগ্রহণ করে, আর পরাজিত দল ডিনার সেবার জন্য প্রস্তুতি নেয়। দেরী
আমেরিকান হরর স্টোরি: হোটেল রিক্যাপ 10/7/15: সিজন 5 সিজন 1 প্রিমিয়ার চেক ইন
আমেরিকান হরর স্টোরি: হোটেল রিক্যাপ 10/7/15: সিজন 5 সিজন 1 প্রিমিয়ার চেক ইন
আজ রাতে এফএক্স -এ আমাদের প্রিয় ভয়ঙ্কর নাটক আমেরিকান হরর স্টোরি: হোটেল আজ রাতে new অক্টোবর, চেকিং ইন নামে একটি নতুন নতুন বুধবার, seasonতু 5 এর প্রিমিয়ারের সাথে সম্প্রচারিত হয়েছে এবং আপনার নীচে আপনার সাপ্তাহিক পুনরাবৃত্তি রয়েছে। মৌসুমের প্রিমিয়ারে আজ রাতের পর্বে, গোয়েন্দা জন লো (ওয়েস বেন্টলি) একটি সিরিজ অনুসন্ধান করেছেন
টুইস্টেড স্টার অ্যাভান যোগিয়া এবং জোয়ে ডাচ হলিউডের অন্যতম আরাধ্য দম্পতি?
টুইস্টেড স্টার অ্যাভান যোগিয়া এবং জোয়ে ডাচ হলিউডের অন্যতম আরাধ্য দম্পতি?
আপনি যদি জনপ্রিয় এবিসি ফ্যামিলি শো টুইস্টেড এর ভক্ত হন, তাহলে নি Aসন্দেহে আপনি অ্যাভান যোগিয়ার সাথে পরিচিত, যিনি ড্যানি ডাসাইয়ের ভূমিকা পালন করেন। যদিও অ্যাভানের রোমান্টিক জীবন জটিল হতে পারে-এবং, আহম, তার হিট শো-তে পাকানো, তার অফ-স্ক্রিন প্রেম জীবন সম্পূর্ণ ভিন্ন গল্প। প্রকৃত লি