প্রধান শিখুন আপনি কতক্ষণ ফ্রিজে ওয়াইন রাখতে পারবেন? - ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন...

আপনি কতক্ষণ ফ্রিজে ওয়াইন রাখতে পারবেন? - ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন...

ফ্রিজে ওয়াইন রাখছি

একবার খুললে আপনি কতক্ষণ ফ্রিজে ওয়াইন রাখতে পারবেন? ক্রেডিট: ACORN 1 / আলমি

  • ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
  • হাইলাইটস

ফ্রিজে ওয়াইন রাখার সময় বিবেচনা করার বিষয়গুলি

একটি খোলা বোতল ফ্রিজে কতক্ষণ স্থায়ী হতে পারে?

একটি খোলা বোতল সাদা বা রোজ ওয়াইন যদি কোনও কর্ক স্টপার ব্যবহার করে থাকে তবে কমপক্ষে দুই থেকে তিন দিন ফ্রিজে রাখতে পারবেন। কিছু শৈলীর জন্য চালিয়ে যেতে পারে পাঁচ দিন পর্যন্ত , যাহোক.

ঝলমলে ওয়াইনস প্রোসেসকো বা শ্যাম্পেনের মতো, সতেজ থাকতে পারে এবং একই পরিমাণের জন্য কিছুটা ফিজ রাখতে পারে তবে সঠিকভাবে সিল করা দরকার - আদর্শভাবে একটি নির্দিষ্ট চ্যাম্পে বোতল স্টপার দিয়ে। কল্পকাহিনী সম্পর্কে শুনবেন না শ্যাম্পেন বোতল-ঘাড়ে চামচ

কিছু কিছু রেড ওয়াইন হালকা শৈলী শীতল করা যেতে পারে , একবার রান্নাঘরের ফ্রিজের বাইরে পুরো দেহযুক্ত রেডগুলি রাখা ভাল - যদি না আপনি ‘ঘরের তাপমাত্রায়’ পরিবেশন করার আগে সামান্য সংক্ষেপে এগুলিকে শীতল না করেন, যা ওয়াইন পদে 16 থেকে 18 ডিগ্রি সেলসিয়াস।



শীতল তাপমাত্রা ট্যানিন এবং ওককে সামনে এনে ভারী লাল ওয়াইন স্বাদ ভারসাম্যহীন করতে পারে।



কিছু দুর্গযুক্ত মদ এগুলি শেষ অবধি নির্মিত এবং একবার খোলার পরে বেশ কয়েক সপ্তাহ অবধি ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।

‘আমার প্রায় সবসময় ফ্রিজে যাওয়ার সময় এক বোতল চা রাখা থাকে,’ বলেছিলেন ডিক্যান্টার 2016 সালে বন্দর বিশেষজ্ঞ রিচার্ড মায়সন।

আমরা এই বিশেষ নিবন্ধে আপনার ওয়াইনকে দীর্ঘকাল ধরে রাখার দাবি করে বিভিন্ন গ্যাজেটগুলিতে যাব না, তবে এটি বিবেচনার জন্য অতিরিক্ত বিষয়ও।



আপনি যদি জানেন যে কোনও ওয়াইন বন্ধ হয়ে গেছে?

বিশেষত, ওয়াইনের জারণ তৈরির জন্য সন্ধান করুন। ফলের সুগন্ধ এবং স্বাদগুলি ঝাঁকুনিতে পরিণত হয়েছে, বা রঙটি ম্লান হয়ে গেছে বা বাদামী ধারযুক্ত আভা পেয়েছে?

রঙিন গেজ একটি টোনি পোর্টে কম ভাল কাজ করে, কারণ ওয়াইন ইতিমধ্যে আরও বেশি পরিমাণে নিয়ন্ত্রণযুক্ত জারণের শিকার হয়েছে।

এছাড়াও, ভিনেগারি নোটগুলি সন্ধান করুন, যা ব্যাকটিরির ফলে এসিটিক অ্যাসিড তৈরি করতে পারে।

মদ খালি না হলে কী হবে?

এই নির্দিষ্ট বোতলটি পান করার পরিকল্পনা সম্পর্কে আপনি কতটা নিশ্চিত? আমাদের কয়েকটি সহায়ক টিপস রয়েছে তাড়াহুড়া করে মদ শীতল করা

লুই রৌডারারের শেফ ডি গুহা এবং নির্বাহী সহ-রাষ্ট্রপতি জিন-ব্যাপটিস্ট ল্যাকাইলন অতিথিদের এক অনুষ্ঠানে বলেছিলেন ডিক্যান্টার ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টার ২০১৪ সালে, যদি কেউ সম্ভব হয় তবে ‘শ্যাম্পেনকে এটি পান করার 48 ঘন্টা আগে ফ্রিজে রেখে দেওয়া উচিত ', যদি সম্ভব হয়।

তবে, মনে রাখবেন যে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালকরা প্রায়শই প্রায়শই বলছেন না তার চেয়ে সাধারণত ওয়াইন বড় তাপমাত্রার ওঠানামা উপভোগ করে না দৈর্ঘ্য পরিসীমা গুরুত্ব

এটি সাধারণত রান্নাঘরে বা রেডিয়েটারগুলির নিকটে ওয়াইন না রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় বলে একটি কারণ।

পাওলো বাসো, নামকরণ ২০১৩ সালে বিশ্বের সেরা স্মরণীয় , বলেছেন যে বয়স একটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা। 'যে কোনও খাদ্য সামগ্রীর মতো, শীতের সংস্পর্শে পাকা প্রক্রিয়া ধীর হবে বা বন্ধ হবে,' তিনি বলেছেন ডিক্যান্টার 2016 সালে ম্যাগাজিন।

‘আপনি যদি একবারই কোনও অল্প বয়স্ক এবং শক্তিশালী ওয়াইন দিয়ে এটি করেন তবে এটি সাধারণত ফ্রিজে কিছুকাল পরে তার ফলস্বরূপ প্রক্রিয়াটি পুনরায় শুরু করবে।

‘তবে আরও পরিপক্ক ওয়াইন, যা শক কম প্রতিরোধী, ভোগতে পারে। যৌবনে ওয়াইন আমাদের মতো, আমরা দুর্ঘটনার পরে আরও সহজে সুস্থ হয়ে উঠব তবে যখন আমাদের বয়স হবে, পুনরুদ্ধার করা আরও কঠিন হবে। '

ওয়াইন কর্কগুলিও যদি কঠোর হতে পারে যদি কোনও বোতল খুব বেশি সময়ের জন্য ফ্রিজে থাকে, যা বায়ু প্রবেশের অনুমতি দেয় এবং আপনাকে জারণ সমস্যা দেয়।

আপনার কি কোনও ‘ওয়াইন ফ্রিজ’ রয়েছে?

এর অর্থ এই নয় যে শাকগুলি ফেলে দেওয়া এবং বোতলগুলির সাহায্যে আপনার ‘স্বাভাবিক’ ফ্রিজ প্যাক করা।

তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত ওয়াইন ফ্রিজ স্বাভাবিকভাবেই আপনাকে আরও সহজে স্টোরেজের জন্য ধ্রুবক, আদর্শ পরিস্থিতি বজায় রাখতে সহায়তা করে একটি সুবিধা দেয়।

আসল নিবন্ধটি পাওলো বাসোর মন্তব্য সহ ২০১ 2016 সালে প্রকাশিত। জুলাই 2019-এ ক্রিস মার্সার দ্বারা ডেকানটার.কমের জন্য আপডেট হয়েছে।


আরো দেখুন: কীভাবে তাড়াতাড়ি ওয়াইন শীতল করবেন - ডেকান্টারকে জিজ্ঞাসা করুন

আকর্ষণীয় নিবন্ধ

সম্পাদক এর চয়েস

বিলাসবহুল ভ্রমণ: স্পেন এবং পর্তুগাল ওয়াইন ট্যুর আইডিয়া...
বিলাসবহুল ভ্রমণ: স্পেন এবং পর্তুগাল ওয়াইন ট্যুর আইডিয়া...
বার্সেলোনা এবং লিসবনের উচ্চ-শেষের জীবনধারা উপভোগ করুন, বা আমাদের বিলাসবহুল স্পেন এবং পর্তুগাল ওয়াইন সফরের সাথে ডুরো এবং গ্যালিসিয়ার অগণিত আনন্দগুলি আবিষ্কার করুন ...
আমেরিকানরা 5/4/16 রিক্যাপ: সিজন 4 পর্ব 8 ডেভিড কপারফিল্ড V এর ম্যাজিক: স্ট্যাচু অফ লিবার্টি অদৃশ্য হয়ে যায়
আমেরিকানরা 5/4/16 রিক্যাপ: সিজন 4 পর্ব 8 ডেভিড কপারফিল্ড V এর ম্যাজিক: স্ট্যাচু অফ লিবার্টি অদৃশ্য হয়ে যায়
এফএক্স -এ আজ রাতে আমেরিকানরা আরেকটি নতুন নতুন বুধবার, 4 মে seasonতু 4 পর্ব 8 'দ্য ম্যাজিক অফ ডেভিড কপারফিল্ড ভি: দ্য স্ট্যাচু অফ লিবার্টি অদৃশ্য হয়ে যায়' প্রচার করে এবং আমাদের নিচে আপনার সাপ্তাহিক সংক্ষিপ্তসার রয়েছে। আজ রাতের পর্বে, জেনিংস স্থানীয় এজেন্টদের সামলানোর চেষ্টা করার সময় তাদের ব্রেকিং পয়েন্টে আঘাত করে।
ইস্ট এন্ড রিক্যাপের জাদুকরী 8/17/14: সিজন 2 পর্ব 6 যখন একটি মান্দ্রাগোরা একজন মহিলাকে ভালবাসে
ইস্ট এন্ড রিক্যাপের জাদুকরী 8/17/14: সিজন 2 পর্ব 6 যখন একটি মান্দ্রাগোরা একজন মহিলাকে ভালবাসে
আজ রাতে আজীবন, WITCHES OF EAST END একটি নতুন পর্বের সাথে অব্যাহত রয়েছে। আজ রাতের শোতে, যখন একটি মান্দ্রাগোরা একজন নারীকে ভালবাসে, জোয়ানা এবং অ্যালেক্স মন্দ্রাগোরা খোঁজার দিকে মনোনিবেশ করার জন্য তাদের অতীতকে একপাশে রাখার চেষ্টা করে। শেষ পর্বে ফ্রেয়া কিলিয়ানের সাথে তার অতীত জীবনের একটি জীবন ফিরে পেয়েছিল। ড্যাশ একটি s
অপরাধী মাইন্ডস রিক্যাপ 3/7/18: সিজন 13 এপিসোড 15 অ্যানিহিলেটর
অপরাধী মাইন্ডস রিক্যাপ 3/7/18: সিজন 13 এপিসোড 15 অ্যানিহিলেটর
আজ রাতে সিবিএস-এ তাদের হিট নাটক ক্রাইমিনাল মাইন্ডস একটি নতুন নতুন বুধবার, March মার্চ, ২০১,, এপিসোড নিয়ে আসে, যাকে বলা হয় অ্যানিহিলেটর, এবং আমাদের কাছে আপনার সাপ্তাহিক অপরাধমূলক মিন্ডগুলি নীচে রয়েছে। সিবিএস সংক্ষিপ্তসার অনুসারে আজ রাতে অপরাধমূলক মন পর্ব পর্ব 13 পর্ব 15 এ, এফবিআই -এর জাতির সহকারী পরিচালক
প্রথম স্বাদ: সাসাইসিয়া 2018...
প্রথম স্বাদ: সাসাইসিয়া 2018...
অ্যাল্ডো ফিরডেলি স্যাসাইসিয়া 2018-তে প্রতিবেদন করেছে, বলঘেরির এই কিংবদন্তি এস্টেটের সর্বশেষতম মদ ...
পিটার মাইকেল ওয়াইনারি পূর্ববর্তী স্বাদ গ্রহণ...
পিটার মাইকেল ওয়াইনারি পূর্ববর্তী স্বাদ গ্রহণ...
এডুয়ার্ডো ডিঙ্গলার পিটার মাইকেল ওয়াইনারি-এর অতীত ও বর্তমানের মজাদার স্বাদ গ্রহণ করেছেন, এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে ওয়াইনগুলি বিশ্বের সেরাগুলির সাথে সমানভাবে গুণমান প্রদর্শন করে।
Gotham Recap 04/18/19: সিজন 5 পর্ব 11 তারা কি করেছে?
Gotham Recap 04/18/19: সিজন 5 পর্ব 11 তারা কি করেছে?
FOX Gotham এ আজ রাতে একটি নতুন বৃহস্পতিবার, 18 এপ্রিল, 2019, তারা কি করেছে? এবং আমরা আপনার জন্য নিচে আপনার Gotham পুনরাবৃত্তি আছে। ফক্স সংক্ষিপ্তসার অনুসারে আজ রাতের পর্বে, বেন গথামের ধ্বংসের জন্য তার চূড়ান্ত পরিকল্পনা প্রণয়ন করে, গর্ডন শহরটি বাঁচাতে তার সাবেক শত্রুদের সমাবেশ করে। এম